Готовится быстро, ничего варить не надо, порезать и сложить вместе. Получается необыкновенно вкусный и питательный, красивый и манящий , одним словом, непростой салатик!
Для приготовления Вам понадобится :
350 гр полукопченной колбасы
1 средняя морковь
3-4 свежих огурца
1 болгарский перец
1 банка зеленого горошка
Зелень, соль, перец
Сметана с горчицей для заправки
Готовится все очень просто!
Нарежьте колбасу соломкой,отправьте в глубокую посуду , в которой будете размешивать салат.
Колбасу можно брать и вареную, и копченую, просто вкуснее всего получается с полукопченной.
Натрите морковь на терке для корейской моркови. Если такой нет, можете натереть на обычной терке, желательно на крупной.
Выбирайте морковь с тупым «носом», она самая сочная! Здесь нужна именно вкусная морковь.
Порежьте огурец соломкой, разрежьте огурец на пополам , потом на пласты и режьте соломку вдоль огурца, не поперек.
Так подробно описываю как надо нарезать, потому что от этого зависит вкус салата, если порезать как хочется, то получится простой салатик!
Перец желательно выбрать красный, сочный и мясистый, большой. Резать его надо тоже соломкой, половину перца разрежьте еще на половинки и тонко нарежьте.
Все ингридиенты отправьте к колбасе в глубокую посуду, добавьте горошек и мелко нарезанный укроп. Все тщательно перемешайте, поперчите. Соль я не добавляла, колбаса и так соленая.
Заправлять можно майонезом, а можно сметаной с добавлением небольшого количества горчицы. Если весь салат сразу не сьедается, не заправляйте весь, огурцы поплывут, заправляйте чисто в тарелке, порционно.
Обязательно приготовьте этот непростой салатик, вы будете приятно удивлены его вкусом и простотой приготовления!
