Быстро, вкусно, сытно!
Для любителей макаронов просто необходимая инструкция по приготовлению вкуснейшего, аппетитного блюда!
Очень люблю овощи, поэтому классический рецепт приготовления макаронов по-флотски мне не подходит! Поделюсь с вами своим, очень вкусным, думаю, он станет вашим любимым рецептом!
Сварите ваши любимые макароны привычным для вас способом.
В разогретую сковороду налейте немного растительного масла и начинаем!
Сначала обжарим мелко нарезанный лук до прозрачности, потом добавляем морковь, натёртую на крупной терке и мелко нарезанный болгарский перец.
Все хорошо пережариваем, важно чтобы овощи были прожарены, тогда у них запах совсем другой!
Я взяла на 400гр фарша 1 большую луковицу, 1 среднюю морковь и 1 болгарский перец. Вы можете брать любое количество овощей, на ваше усмотрение.
В прожареные овощи добавьте мелко нарезанные помидоры, у меня три средних. Можно заранее снять с них кожицу, залив на несколько минут кипятком. Если у вас нет помидоров, можете добавить томатную пасту, разбавленную водой.
Все хорошо поджарьте, надо чтобы жидкость и мякоть помидоров полностью исчезла. Теперь добавьте фарш, хорошо перемешайте.
Жарим все вместе, помешивая, чтобы фарш не сбивался в комки, а равномерно прожаривался. Я выжаривала фарш 15 минут на среднем огне, вы смотрите по вашему фаршу, вы поймете когда он начнет поджариваться.
Теперь можно посолить по вкусу, добавить черный и красный горький перец, можете добавить ваши любимые специи, травы. Я добавила немного укропа, и немного сухого чеснока.
У меня фарш свино-говяжий, если вы возьмете куриный фарш, то естественно время обжаривания у вас будет меньше. Подойдет любой фарш, можно взять разного по немногу, главное здесь добавление овощей!
Когда вы поймете, что фарш готов, добавьте макароны и хорошо все перемешайте.
