Такие домашние колбаски полностью заменили покупные.

Ингредиенты:

  • мясо
  • чеснок
  • соль, перец, приправы
  • оболочка для колбасы натуральная

Мясо для домашних колбасок можно нарезать на кусочки или перекрутить на мясорубке, по любому будет вкусно. В этом рецепте я перекрутил мясо. Добавляем соль, чеснок, перец и специи. Вы можете добавлять свои любимые приправы. Фарш перемешиваем и отбиваем, затем закрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на пару часов.

Пока фарш маринуется, надо подготовить оболочку для колбасы. Нужно промыть оболочку под проточной холодной водой, и потом залить тёплой водой.

Фарш замариновался, оболочка промыта, приступаем к наполнению оболочки фаршем. При помощи насадки для колбасок на мясорубку будем готовить нашу колбасу. Натягиваем оболочку на насадку, немного прокручиваем мясорубку, до появления фарша и завязываем край оболочки( узлом или ниткой). Далее наполняем колбаски нужной нам длины.

Сегодня я приготовлю колбаски, просто обжарю их на сковороде. Для этого в колбасках делаем проколы зубочисткой и в разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем колбаски под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector