Очень вкусные фаршированные яйца с оригинальной начинкой.

Отличная закуска на завтрак и не только. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

  • 8 сваренных вкрутую яиц
  • 5 средних шампиньонов
  • 100 гр. твёрдого сыра
  • 1 средняя луковица
  • 2-3 веточки зелёной петрушки
  • 3-4 ложки сметаны
  • 1 чайная ложка сушеного чеснока
  • 1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 1/4 ч. ложки сухой мяты
  • соль и перец по вкусу

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления начинки для яиц, сыр надо натереть на мелкой тёрке. Грибы и лук нужно очень мелко нашинковать. Петрушку мелко порубить. Варёные яйца очищаем от скорлупы.

В разогретую сковороду с одной ложкой растительного масла выложить лук,и обжаривать 2-3 минуты. Затем добавляем грибы и жарим до готовности. Не забываем посолить и поперчить по вкусу. Перекладываем грибы в чашку, и оставляем остывать.

Пока грибы остывают подготовим яйца. Их надо разрезать пополам, и аккуратно удалить желтки.

Выкладываем в чашку с желтками жареные грибы, 2/3 тёртого сыра, сметану и рубленую петрушку. Желтки разминаем вилкой, и одновременно перемешиваем.

Противень застилаем бумагой для выпечки(пергаментной). Наполняем половинки белков начинкой, плотно утрамбовывая, и выкладываем на противень. Посыпаем остатками сыра, и ставим на 10-15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Время указано ориентировочно. Смотрите до какого состояния вам нужно запечь сыр.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector