Такой картофан-бургер заменит полноценный обед.
Ингредиенты:
- 200 гр. куриного фарша
- 4 средних картошки
- 4 пластинки плавленного сыра
- 1 помидор
- 1 солёный огурец
- 1 луковица
- 4 листика зелёного салата
- 2 яйца
- 1 ст. ложка картофельного крахмала
- 4 зубчика чеснока(по желанию)
- соль и перец по вкусу
Картошечку надо натереть на крупной тёрке, и очень хорошо отжать. В чашку с картошкой добавляем крахмал, соль и разбиваем яйцо. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
В смазанную растительным маслом и разогретую сковороду ставим небольшую форму для салата. Выкладываем столовую ложку тёртого картофеля в форму, и плотно прижимаем крышкой. Убираем форму, и жарим драник с двух сторон до готовности.
Жарим нужное количество драников.
В куриный фарш добавляем выдавленный через пресс чеснок(по желанию), мелко порезанный лук и разбиваем яйцо. Можно посолить и поперчить.Фарш тщательно перемешиваем, и одновременно отбиваем.
Жарим куриные котлетки аналогично драникам.
Пока остывают драники и котлеты, нарезаем помидор колечками и пополам, и солёный огурец кружочками.
Приступаем к сборке картофан-бургера.
Драник намазываем тонким слоем, любым соусом,сметаной или майонезом( кому что по душе) и кетчупом.
Кладём лист салата и помидоры.
Следующим слоем пластинка сыра и котлета.
Затем кладём снова сыр и солёный огурец. Завершаем листиком салата, и смазанный соусом и кетчупом драник. По серёдке протыкаем зубочисткой.
