Великолепную закуску, которая будет точно вкуснее любых магазинных чипсов и соберет всех за столом, можно сделать из обычной отварной картошки. Смешаем пюре с панировкой, добавим специй и обжарим на сковороде до хрустящей корочки.
Начинаем готовку с картофельного пюре. 200 граммов картофеля отвариваем и делаем пюре с добавлением 250 миллилитров молока и 1 яйца.
Теперь вводим в пюре 5 граммов дрожжей, 300 граммов муки, соль, паприку, сухой чеснок и зелень — любую, по вкусу. Все тщательно перемешиваем. У нас получилось своего рода картофельное жидкое тесто.
Для удобства можно переложить его в кондитерский пакет, но можно обойтись и без него. Разогреваем масло на сковороде и порционно выкладываем в него наше тесто.
Обжариваем снэки до золотистой корочки
Такой картофель можно подавать не только в качестве закуски, но и как гарнир. Попробуйте поставить к нему острый красный или белый чесночный соус — они подходят идеально.
