Три рецепта, один проще другого, готовятся быстро и могут называться десертами для лентяев — времени уходит совсем немного и возиться почти не приходится. Делать будем сладкую сахарную лепешку, рулет из лаваша с яблоками и торт с нежным безе.
Начнем с самого простого, сахарной лепешки. Растапливаем в кастрюле 50 граммов сливочного масла, добавляем к нему 50 миллилитров растительного масла, 1/4 чайной ложки соли, 200 миллилитров кипятка и перемешиваем. Затем вводим 130 граммов муки, снова перемешиваем и снимаем кастрюлю с огня.
Разбиваем в кастрюлю три яйца и замешиваем заварное тесто. Оно получится жидким и однородным, так и должно быть. Распределяем тесто на застеленном пергаментной бумагой противне, посыпаем смесью корицы с сахаром и запекаем при 190 градусах до хрустящей корочки.
Почти так же просто готовится и рулет из лаваша с яблоками. Сначала делаем начинку: в глубокой миске смешиваем 2 столовых ложки сметаны, 180 граммов творожной массы, в отдельную емкость натрем яблоки с сахаром и корицей.
Теперь смазываем лаваш творожной массой, сверху выкладываем яблочную начинку и посыпаем грецкими орехами — 30 граммов хватит. Сворачиваем рулет, смазываем взболтанным яйцом и ставим в духовку на 15 минут.
В этом видео вы найдете эти два рецепта и рецепт торта с нежным безе:
На каждый из трех рецептов в общей сложности уходит около 15-20 минут. Домашние десерты ничуть не уступают магазинным и конечно, они гораздо полезнее.
