Для рагу с пастой нам потребуется:
Паста/макароны- 200 гр.
Баклажан- 1 шт.
Перец сладкий- 1шт.
Лук- 1 шт.
Помидоры – шт.
Шампиньоны – 150 гр.
Укроп, соль по вкусу
Нарезать баклажаны и перец небольшими кусочками
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками
Лук и помидоры также небольшими кусочками.
Все сразу кладем в сковороду и обжариваем на растительном масле.
Пока овощи жарятся, а скорее даже тушатся, ставим воду и отвариваем макароны.
Когда овощи и паста готовы, соединяем все продукты.
Можно выдавить зубчик чеснока для остроты.
Вот и все! Паста с овощами готова!
Всем приятного аппетита!
