Любимое лакомство всей нашей семьи. Этот кекс, печенье( называйте как хочется ) получается настолько вкусным, что сметается всё до последней крошки.
Для приготовления вам понадобится:
- Изюм- 1/2 стакана белого+1/2 стакана темного( берите помельче)
- Грецкие орехи-1 стакан
- Курага( мягкая)- 1 стакан
- яйца-3шт
- Сахар-1ст
- Мука-1ст
- Сода1/4 ч.л
- пудра сахарная для посыпки
Режем мелко курагу и орехи. Готовим тесто( вручную)- смешиваем муку, яйца, сахар,соду. Смешиваем сухофрукты, орехи и тесто. Тесто будет очень густое. На пергамент выкладываем тесто и запекаем при 180гр.50-55 минут. После достаём и в горячем виде нарезаем на порции. Не вынимая из формы, накрываем кухонным полотенцем и оставляем до остывания. Перед подачей посыпаемся сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
