Необходимые ингредиенты :
- 500 г кабачков
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- Соль, специи по вкусу
Начинаем готовить :
Кабачки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и семена, нарезаем на куски и пропускаем через мясорубку.
Добавить к кабачковой массе муку, растертые солью желтки и хорошо перемешать. Если масса получится густой, разводим её молоком.
Осторожно вводим взбитые яичные желтки.
На хорошо разогретую сковороду выливаем ложку растительного масла и на нем жарим оладьи.
Готовые оладьи подаём со сметаной.
