Торт Шоколадное чудо получается очень вкусным, нежные мягкие шоколадные коржи, хорошо пропитанные в сочетании с заварным кремом в целом дают превосходный вкус.
Для любителей шоколада, думаю этот тортик станет одним из любимых.
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 2 стакана сахара,
- 0, 5 литра кефира,
- 2 чайные ложки соды,
- 2, 5-3 стакана муки,
- 8 столовых ложек какао
Приготовление:
Яйца соединить с сахаром и взбить. В отдельной посуде соединить кефир с пищевой содой и подогреть до теплого состояния.
Теперь нужно соединить кефир со взбитыми яйцами с сахаром, все хорошо размешиваем.
Теперь всыпаем в кефирную смесь какао и аккуратно тщательно перемешиваем.
Когда смесь приобретет однородный коричневый цвет можно вводить муку. Всыпаем муку постепенно и тщательно размешиваем.
Муки может уйти от двух до трех стаканов, все зависит от качества муки. У меня на этот торт ушло три стакана муки. Тесто по консистенции должно быть похоже на сметану.
Тесто готово, можно приступать к выпечке. Для этого берем круглую форму, застилаем ее бумагой для выпечки. Я использовала в качестве формы обычную сковороду.
Выкладываем в форму тесто столовой ложкой и распределяем по всей поверхности. На каждый корж уходит примерно четыре столовые ложки теста.
Ставим выпекаться в духовку при температуре 180 градусов. Пекутся коржи очень быстро, достаточно пяти минут.
Вот такая стопочка коржей у меня получилась, в количестве девяти штук.
Остается только промазать коржи кремом. Хорошо подходит заварной крем, я думаю каждая хозяйка знает как его приготовить.
Также можно использовать сметанный крем, для этого достаточно взбить сметану с сахаром.
Коржи мягкие и пропитываются очень хорошо. После того как промазали кремом, оставьте торт в прохладном месте на 1 час, но если нет времени ждать и 30 минут хватит.
Торт Шоколадное чудо получается очень вкусный и нежный, попробуйте и сами в этом убедитесь. Приятного аппетита!
