Сегодня хочу поделиться с вами вкусным и несложным в приготовлении рецептом запеканки, которую готовил совсем недавно. А рецептик увидел у моих друзей по интернету и он мне очень понравился.
Запеканка с фаршем и рисом получается очень сытной, так что ей можно накормить всю семью, состоящую допустим, из четырех человек.
Ингредиенты:
- мясной фарш- 400 г.
- рис-1-1, 5 стакана
- 1 крупная морковь
- 2 средних луковицы
- 1 яйцо
- молоко-200 мл.
- 2 ст. л. майонеза
- растительное масло
- соль, перец
Приготовление запеканки с фаршем и рисом
Сначала нужно отварить рис в подсоленной воде, почти до готовности. Затем рис откинуть на дуршлаг, хорошо промыть и дать воде стечь.
Очистить морковь и лук.
Одну луковицу нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить их на растительном масле.
Приготовить фарш. Его нужно посолить, поперчить и добавить мелко порезанную вторую луковицу. По желанию можно добавить еще пару зубчиков чеснока. Фарш хорошо перемешать.
Подготовить глубокую форму для запеканки, смазать ее маслом.
Теперь будем укладывать в форму слои для запеканки:
1. половину риса
2. половину обжарки моркови и лука
3. теперь слой фарша
4. остальную часть обжарки
5. и последним слоем уложить оставшийся рис
Следующим этапом будет приготовление соуса.
Взбить яйцо, добавить теплое молоко и майонез. Все хорошо перемешать и немного посолить.
Этим соусом залить запеканку и поставить ее в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Запеканка с фаршем и рисом замечательно получится и в мультиварке на режиме «Выпечка» 50-60 минут.
Вот такая нежная запеканочка получается из риса и фарша. По желанию, сверху ее можно украсить как подскажет вам фантазия.
Приятного вам аппетита!
