Это бюджетное и вкусно блюдо сможет приготовить каждый для своей семьи. Для приготовления этого блюда вам не потребуются сложные рецепты. Здесь нужно будет проявить фантазию и креатив.
Для начала проведите ревизию своих запасов овощей. Здесь пригодится все: картошка, морковь, помидоры, кабачки, баклажаны, сладкий перец, лук, зелень. Можно взять замороженные овощи.
Выбрать и использовать абсолютно любые специи для маринада, к тому же запечь те овощи, которые как раз окажутся под рукой. Этот рецепт всего лишь как один из вариантов, возьмите себе на заметку и поделитесь с друзьями.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель — 5 шт.;
- Спинки куриные — 8 шт.;
- Овощи замороженные — по вкусу;
- Острый соус — по вкусу (по желанию);
- Растительное масло — 2-3 ст. л.;
- Соль, специи — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные спинки моем, подсушиваем салфеткой, удаляем лишний жир.
Выкладываем их в глубокую мисочку. Солим, добавляем любимые специи. Для пикантности можно положить кетчуп или острый томатный соус.
Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться хотя бы на часик.
Противень или специальное блюдо для запекания застилаем пергаментом или фольгой, чтобы меньше потом было мыть.
Смазываем немного маслом. Первым слоем выкладываем нарезанный тонкими ломтиками картофель, замороженные овощи по вкусу (лук, помидоры, сладкий перец, грибочки и т. д.). Солим и перчим по вкусу.
Небольшой лайфхак. Чтобы картофель получился зажаристым, перед тем как выложить на лист, обваляйте его в растительном масле в миске. Масло нужно взять немного, только чтобы картофель покрылся тонкой масляной пленкой. Сюда же можно добавить соль и специи.
Выкладываем сверху спинки и отправляем противень в разогретую до 180*С духовку.
Запекаем куриные спинки с картошкой минут 45-60 до готовности.
Приятного аппетита!
