Обычное песочное печенье готовить проще всего, замесил тесто, вырезал из него кружочки или еще проще нарезал на квадраты и в духовку.
Но я вам сегодня предлагаю приготовить из песочного теста оригинальное печенье пуговки, смотрятся такие печенюшки необычно и всегда вызывают удивление.
Ингредиенты:
- сливочное масло или маргарин -150 г.,
- сахар — 0, 5 стакана,
- 1 яйцо,
- щепотка соли,
- мука — 250 г.
Печенье Пуговки
Сливочное масло или маргарин должны быть размягченные, для этого заранее достаньте его из холодильника и поставьте в теплое место. Но чтобы ускорить процесс, можно просто растопить его в микроволновой печи.
К маслу добавьте сахар, соль и яйцо. Перемешайте и добавьте муку. Замесите мягкое эластичное тесто.
Муки может понадобиться больше или меньше, смотрите по консистенции теста.
Тесто можно разделить на несколько частей и добавить в каждую часть немного пищевого красителя разных оттенков, чтобы печенье пуговки было разноцветное.
Я краситель добавлять не стал, а разделил тесто на две равные части и в одну из них положил пару ложек какао. Тесто можно положить в холодильник на полчасика, а можно сразу вырезать печенье.
Раскатайте его в пласт, вырежьте небольшие кружочки, при помощи рюмки. Пробкой от бутылки вдавите серединку.
Сделайте в пуговках две или четыре дырочки с помощью соломинки, или подходящим предметом который окажется под рукой, например пустым стержнем от шариковой ручки.
Печенье можно сделать разной величины и двух-цветные.
Ставим печенье в духовку и выпекаем при 180 градусах 10-12 минут. Вот и все, песочное печенье пуговки готовы, можно пить чай!
Приятного аппетита!
