Такой вкусный, малокалорийный и полезный витаминный салат из моркови с яблоком я рекомендую осенью и зимой кушать и взрослым и детям.
Продукты:
- 1 крупная морковка,
- 1 крупное яблоко,
- 1 стол.ложка изюма,
- 4 штуки чернослива без косточки,
- 4 штуки кураги,
- 4 грецких ореха,
- 2 стол.ложки сахара,
- 100 гр.сметаны.
Приготовление: изюм, чернослив и курагу залить кипятком на 20 минут, чтобы они хорошо пропарились.
Морковь вымыть и натереть на крупной терке, яблоко очистить от кожуры и тоже натереть.
Добавить пропаренный изюм, чернослив и курагу (нарезать тонкими полосками), ядра грецких орехов измельчить и тоже добавить в витаминный салат.
Сметану с сахаром взбить и залить салатик, так каротин содержащийся в моркови лучше усваивается. Если вы любите сладенькое, то добавьте в сметану больше сахара.
Такой витаминный салатик из моркови очень хорошо может заменить вам завтрак или ужин.
Приятного аппетита!
