Рис с яблоками — очень вкусное, полезное и питательное блюдо. Его очень любят ,как дети, так и взрослые.
Такая рисовая каша придется по вкусу всем, да и приготовить ее совсем просто.
Продукты:
- 4 яблока,
- 2 стакана риса,
- 1,5 литра воды,
- 2 столовые ложки сахара,
- 2 кружочка корня имбиря (как 5 копеек),
- ваниль, корица, мед, изюм.
Приготовление:
Рис хорошо промыть и залить водой, чтобы он постоял хотя бы 30 минут и набух. Поставить кастрюлю с водой на огонь, чтобы закипела.
В это время очищаем яблоки от кожицы и нарезаем их тоненькими кусочками. В кипящую воду кладем порезанные яблоки и очень мелко нарезанный имбирь (по желанию, если вы любите) и даем прокипеть им 3 минуты.
Затем засыпаем промытый рис, добавляем по чуть-чуть пряностей (корица и ваниль), сахар и варим кашу с яблоками до полной готовности на медленном огне, примерно 20 минут.
В течение варки обязательно кашу часто мешать, чтобы не пригорала. Затем, когда рис с яблоками готов, выкладываем на тарелку столько, сколько надо, поливаем 1 стол.ложкой меда и посыпаем запаренным изюмом.
В заключении хочу сказать, что имбирь очень полезен и прекрасно сочетается со сладкими блюдами, а в данном случае он хорошо маскирует «мышиный»запах риса (иногда рис так пахнет, не знаю почему, но наверное это результат его обработки).
И по поводу меда — если у вас мед засахарился, то ни в коем случае не грейте его на печке, т.к вы убьете все его полезные свойства. Разогревать мед следует на паровой бане.
Приятного вам аппетита!
