Омлет обычный можно приготовить, как на сковороде, так и в духовке. Но рецепт один и тот же и готовится быстро. В этой статье я его готовлю на большой сковороде.
Продукты:
- 5 яиц,
- 0,5 стакана молока,
- 2 стол.ложки муки, с
- оль и молотый перец по вкусу,
- растительное масло.
Приготовление
берем 5 сырых яиц и взбиваем их венчиком слегка,
добавляем молоко, солим и перчим, и хорошо пробиваем венчиком пару минут,
затем добавляем к яйцам муку и снова хорошо перемешиваем венчиком.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло 4-5 стол.ложек (все зависит от размера сковороды) и когда масло хорошо прогрелось, то выливаем туда нашу смесь.
Огонь должен быть немного больше среднего. Когда омлет по краям уже немного свернулся, то делаем медленный огонь и накрываем крышкой, можно в нескольких местах проколоть вилочкой и так он готовится 5-7 минут.
Когда снизу омлет обычный стал румяный (нужно приподнять лопаткой), то лучше всего его перевернуть и еще 3 минуты поджарить.
В конце приготовления омлет обычный становится пышный с ароматным запахом. Если вы делаете омлет в духовке, то рецепт для его приготовления такой же, только вы ставите его в разогретую духовку и готовите примерно 15-20 минут. Он будет готов тогда, когда станет пышным.
