Сначала приготовим фарш. Для этого куриное филе и чеснок прокрутить через мясорубку, добавить к ним предварительно размоченные в молоке овсяные хлопья, творог, майонез, яйцо, посолить, поперчить и всё хорошо перемешать.
После этого взять форму для запекания и смазать её небольшим количеством растительного масла. Фарш выложить в форму и сделать бортики (мокрыми руками).
Для начинки: грибы (не размораживая) порезать, положить на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить на слабом огне (грибы должны потушиться в собственном соке). Как только вся вода выпарится, грибы нужно немного посолить и снять с огня. Сыр порезать маленькими кусочками.
Сделаем омлет. В миске с помощью вилки взбить яйца вместе с молоком, солью и сахарным песком. В омлетную смесь добавить грибы и сыр.
В мясное лукошко вылить омлет с начинкой и готовить в предварительно нагретой до 220°C градусов духовке на среднем уровне около 45-50 минут.
Ингредиенты: на кондитерскую форму 18-19 см.
Для фарша:
- 500 гр. куриного филе
- 0,5 яйца
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 3 ст. ложки молока
- 3 ст. ложки мягкого творога
- 1 ст. ложка майонеза
- 1 зубчик чеснока
- соль, чёрный молотый перец по вкусу
Для начинки:
- 400 гр. упаковка замороженных грибов (шампиньонов, лесных или всех вместе)
- 50 гр. твёрдого сыра
Для омлета:
- 3 яйца
- 60 мл. молока
- соль, щепотка сахара по вкусу
Приятного аппетита!
