Я вам расскажу, как в домашних условиях сделать очень быстро маринованные грибы, при этом они будут такие же вкусные, как те что на полках магазинов, даже намного вкуснее и еще вы существенно сэкономите деньги.
Продукты:
- 1 кг. свежих шампиньонов, не больших, чтобы шляпка внизу была закрытой (если шляпка будет открытой, то маринад и грибы почернеют),
- 2 стакана холодной воды,
- 2 стол.ложки соли без горки,
- 2 стол.ложки сахара,
- 6 стол.ложек уксуса,
- 3-5 штук лаврового листа,
- 5 горошин черного перца.
Приготовление: в широкую кастрюльку положить вымытые шампиньоны, залить холодной водой, поставить на огонь, когда грибы закипят снять образовавшуюся пенку, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец, уксус.
Пусть все это кипит 20 минут на небольшом огне. Потом разложить в банки маринованные шампиньоны и закрыть капроновой крышкой, когда остынет поставить в холодильник.
Употреблять уже можно на следующий день.
