Хочу предложить вам низкокалорийный рецепт оригинальной закуски из огурцов «Царская корона». Когда-то этот рецепт я нашел в женском журнале и решил приготовить такую оригинальную закуску, мне понравилось, теперь попробуйте и вы.
8 порций — 240 ккал.
Продукты:
- 4 крупных огурца,
- несколько небольших картофелин,
- 100 мл. молока,
- 60 г красной икры,
- 50 г сливочного масла,
- пучок зелени,
- сок половины лимона,
- 8 небольших ломтиков копченого лосося, (семги, горбуши ),
- несколько перышек зеленого лука, соль.
Приготовление: свежие огурцы вымыть, фигурно (зубчиками) разрезать поперек, вырезать аккуратно сердцевину так, чтобы осталось донышко.
Из картофеля приготовить пюре, заправить его обязательно молоком, маслом и рубленной зеленью.
В огуречные формочки выложить по ломтику лосося(семги, горбуши), сбрызнуть лимонным соком.
Набрать в кондитерский шприц пюре, выдавить фигурно поверх рыбы, если нет шприца, то можно пюре наложить ложкой, а вилкой сделать бороздочки.
Украсить блюдо красной икрой и перышками зеленого лука. Наша оригинальная закуска готова.
