Вкусное блюдо с интересной подачей.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто — 500 гр.;
- Куриные голени — 6 шт.;
- Грибы — 300 гр.;
- Картофель — 700 гр.;
- Лук — 150 гр.;
- Молоко — 50 гр.;
- Сливочное масло — 30 гр.;
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Картофель почистите, отварите до готовности.
Лук мелко порежьте.
Грибы почистите, мелко нарежьте.
На растительном масле обжарьте лук.
Добавьте грибы, жарьте до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Голень посолите, поперчите, пожарьте на растительном масле до готовности и остудите.
В картофель добавьте сливочное масло, разомните в пюре.
Добавьте молоко, посолите по вкусу, перемешайте.
Смешайте картофельное пюре и грибы, остудите.
Тесто раскатайте толщиной примерно 3 мм, вырежьте прямоугольник, обрезки оставьте.
Нарежьте квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделайте небольшую лепешку, положите в середину квадрата для того, чтобы дно не рвалось.
В серединку положите 2-3 ложки начинки. На начинку поставьте голень.
Края теста соберите и завяжите ниткой.
Противень застелите бумагой для выпечки или немного смажьте растительным маслом. Выложите мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте до золотистого цвета, примерно 15 минут.
С готовых мешочков снимите нитку и подавайте к столу.
