Быстрый торт без выпечки для любителей творога! Да и для тех, кто не очень уважает этот ценный продукт, такое лакомство, скорее всего, придется по вкусу, главное не говорить им, что основной составляющей вкуснейшего десерта является творожок)) Думаю, сами они вряд ли сразу поймут, поскольку в кремообразном состоянии творог имеет иную консистенцию и другой вкус. Мне же в этом тортике нравится абсолютно все, поскольку я творог просто обожаю, а тот факт, что не надо ничего месить, лепить и печь так и вообще устраивает меня на все 100%. Очень удобно, вкусно и полезно! Попробуйте и вы!
Для приготовления понадобится:
9 штук бисквитного или песочного печенья (у меня «Юбилейное»)
пол килограмма творога (не сухого)
100 грамм сахарной пудры
80 миллилитров молока
3 столовых ложки с горкой жирной сметаны
немного ванилина (на кончике ножа)
маленькая плитка черного шоколада (50 грамм).
Последовательность действий:
1. Помещаем творог в миску, добавляем туда сахарную пудру, ванилин, сметану и тщательно все взбиваем с помощью погружного блендера до получения пышной, однородной массы.
2. Теперь опускаем печенье в емкость с молоком и выкладываем его на застеленную пищевой пленкой рабочую поверхность по три штуки в три ряда. Затем вдоль по центру «коржа» из печенья выкладываем всю творожную массу и поднимаем пищевую пленку по краям так, чтобы боковые печеньки соединились между собой вверху, образовав «домик». Полученный «домик» хорошо заворачиваем пленкой и отправляем в холодильник часов на 7, а лучше на ночь.
3. По истечении указанного времени берем плитку шоколада, разламываем ее на маленькие кусочки, помещаем их в пакет, завязываем, погружаем в емкость с кипятком и оставляем его там минут на 5-7 (пока шоколад полностью не растопится). В это время достаем наш «Творожный домик» из холодильника, освобождаем его от пленки, а затем поливаем растопленным шоколадом, срезав в пакете один уголок (пакет предварительно надо промокнуть бумажными салфетками, чтобы в торт не попала вода).
