Очень сытный перекус! «Кулёчки» получаются хрустящими и вкусными! И готовить их не особо сложно, даже можно сказать легко, особенно если взять готовое тесто. А еще большим преимущество этого блюда является его невысокая стоимость. Мне нравится, советую попробовать и вам)
Для приготовления понадобится:
5 средних картофелин
200 грамм сухих грибов
1-2 луковицы
упаковка бездрожжевого слоеного теста (1 кг)
2 свежих яйца
100 грамм сыра
2-3 ст. ложки растительного масла
соль, перец — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Отмачиваем грибы в воде, затем провариваем их и отжимаем. Лук мелко нарезаем и обжариваем в масле вместе с грибами. Картофель хорошо моем и варим «в мундире». Затем чистим и нарезаем небольшими кубиками. Соединяем грибы с картошкой, добавляем тертый сыр, солим, перчим, перемешиваем.
2. Слоеное тесто заранее достаем из морозилки, затем разрезаем его на примерно одинаковые прямоугольники и смазываем их слегка взбитыми яйцами. Каждый кусок теста сворачиваем «кулёчком» (смазанной стороной внутрь) и наполняем картофельно-грибной начинкой.
3. Наполненные «кулёчки» выкладываем на противень, хорошо смазываем взбитыми яйцами еще и сверху, а затем ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут.
