Интересное и вкусное блюдо! А главное, готовится довольно быстро! Если вам с трудом удается накормить свое чадо, отправляя его в школу, попробуйте приготовить ему не обычную яичницу на сковороде, а именно вот такую в хрустящей булочке, да еще с сочной мясной начинкой в духовке. Уверен, на такой завтрак два раза звать не придется, уж больно аппетитно он выглядит, так и хочется поскорее попробовать и это мне, взрослому человеку)
Удобен такой завтрак еще и тем, что в ход можно пустить любую колбасу, ветчину, жареное, вареное, копченое мясо или что там еще у вас «завалялось» в холодильнике. Пробуйте, думаю вам также понравится, как и мне и яичница в булочке станет частым гостем на вашем столе по утрам.
Для приготовления понадобится:
пара круглых булочек с кунжутом
около 100 грамм любых готовых мясных изделий
грамм 20-30 сливочного масла
соленый огурец среднего размера
пара сырых яиц
пол чайной ложечки готовой горчицы
столовая ложка с горкой майонеза
соль, перец — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Из булочек срезаем верхушку, вынимаем мякиш и смазываем размягченным сливочным маслом.
2. Колбасу или готовое мясо нарезаем соломкой, примерно так же нарезаем огурец, добавляем к ним горчицу с майонезом и тщательно перемешиваем.
3. Полученную начинку разделяем пополам и заполняем ее пустоты в булочках, разбиваем сверху по яйцу, солим и перчим.
4. Булочки ставим на сухой противень, рядышком кладем срезанные «крышечки» и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 5-7, пока не свернется белок.
