Если вас одолела лень, но вам вдруг захотелось побаловать себя отбивнушками, воспользуйтесь этим рецептом и ваше желание воплотиться в жизнь. Основная фишка тут в том, что мясо не надо отбивать, достаточно взять готовый мясной фарш, мне больше всего нравятся такие отбивные с куриным фаршем, обвалять его в муке и обжарить. Получается очень нежно, сочно и вкусно! Если не знать каким способом приготовлены отбивные, то ни за что не догадаешься, что вместо цельного мяса было использовано рубленное.
Для приготовления понадобится:
пол килограмма куриного фарша (можно взять любой)
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
соль, перец — по вкусу
2 сырых яйца
немного муки
подсолнечное масло — для жарки.
Последовательность действий:
1. В фарш добавляем чеснок, раздавленный в чеснокодавке, соль, перец, перемешиваем и формируем из него шарики. (Фарш не должен быть жидким).
2. Берем каждый шарик по очереди, расплющиваем его в ладонях, аккуратно обваливаем в муке, обмакиваем во взбитых с небольшим количеством воды яйцах и обжариваем на сковороде с хорошо разогретым подсолнечным маслом с каждой стороны до образования румяной корочки.
Вкуснотень готова)
