Гуляшик просто супер! Готовить просто и быстро, филе получается нежным и сочным, подавать можно с любым гарниром или салатом, да и просто со свежим хлебушком будет очень хорошо. Идеально подойдет как на обед, так и на ужин и даже на завтрак можно подогреть, если что-то останется от ужина) В общем, тема стоящая, рекомендую!
Для приготовления понадобится:
600 грамм куриного филе
пара средних луковиц
большая морковка
1-2 зубка чеснока
столовая ложка с горкой томатной пасты
2-3 столовых ложек сметаны
3 столовых ложки подсолнечного масла
столовая ложка муки
полтора стакана обычной чистой воды
листик лаврушки
немного любой зелени
соль, перец — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Нарезаем небольшими кубиками куриное филе и обжариваем его в глубокой сковородке на хорошо разогретом масле до получения корочки.
2. Натираем на крупной терке морковку, лук и чеснок нарезаем как можно мельче и отправляем это все в сковородку с курицей. Обжариваем все вместе минут 7.
3. Выставляем минимальный огонь, содержимое сковородки посыпаем мукой, мешаем пока мука соединится со всем остальным. Затем добавляем томатную пасту и сметану. Тушим минут 5 при постоянном помешивании.
4. Заливаем содержимое сковородки водой, солим, перчим, добавляем лаврушку, мелко нарезанную зелень и томим на медленном огне под закрытой крышкой около полу часа.
