Простая в приготовлении и очень полезная запеканка. Безумно хороша в горячем виде! Возможно и в холодном виде тоже не плоха, но я как-то не пробовал, так как запеканочка всегда уходит «на ура» и остывать не успевает) Вполне подойдет как самостоятельное блюдо, которое будет уместно подать на ужин, поскольку входящие в состав блюда ингредиенты довольно легкие, не считая конечно майонеза (но если он домашнего приготовления, то беспокоится не стоит). В общем, если вы любитель овощей, думаю вам такое блюдо придется по душе.
Для приготовления понадобится:
вилок цветной капусты чуть больше килограмма
3 столовых ложки майонеза
100 миллилитров воды
3 сырых яйца
грамм 100-120 твердого сыра
пара зубчиков чеснока
немного подсолнечного масла
молотый мускатный орех, перец, соль — по вкусу.
Последовательность действий:
1. Капусту промываем под проточной водой, разбираем на соцветия и опускаем их в кипящую подсоленную воду. Варим 5 минут, даем стечь.
2. Яйца взбиваем венчиком, солим, перчим, добавляем майонез, мускатный орех, измельченный чеснок и хорошенько перемешиваем.
3. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем капусту, заливаем полученной смесью, посыпаем тертым сыром и запекаем в нагретой духовке примерно пол часа при 200 градусах.
Вкуснотень готова)
