Вместо привычной, но изрядно надоевшей жареной и печеной картошки, ее можно приготовить словно пирог. Показал интересный, но простой рецепт итальянский повар. Самое приятное, что никаких: нужна картошка, немного муки и обычная сковородка.
1,2 килограмма картошки чистим и сразу нарезаем средней толщины кружочками. Добавляем 40 граммов муки, присыпаем орегано и солью, перемешиваем. Затем добавляем хлопья красного перца, перемешиваем еще раз.
Разогреваем оливковое масло на сковороде, добавляем кусочек сливочного масла. Выкладываем картошку в несколько слоев и чуть прижимаем ее руками. Сверху поливаем еще немного оливкового масла, накрываем крышкой и с каждой стороны жарим по полчаса.
Попробуйте добавить уже в самом конце немного тертого сыра, так получится еще вкуснее.
