Пюре может быть не только гарниром, но и главным ингредиентом более сложных блюд. Возьмем пару стаканов пюре и быстро приготовим сразу четыре рецепта на замену картошке и котлетам.
И первыми мы сделаем своего рода картофельные тефтели с вкраплениями бекона. Отварим 800 граммов картошки и разомнем ее в пюре с добавлением 1,5 чайной ложки приправы для картофеля, 1/3 чайной ложки черного перца, чайной ложки соли.
Теперь очищаем одну большую морковь, режем ее кубиками.
Также шинкуем одну луковицу и нарезаем 200 граммов грудинки. Обжариваем грудинку, морковь и лук на сковороде в течение 10 минут.
Получившуюся поджарку перекладываем к картофелю, добавляем туда же 100 граммов тертого сыра, 3 мелко нарезанных пера зеленого лука, перемешиваем до однородной массы.
Формируем небольшие котлеты, обваливаем их в муке и обжариваем в масле с обеих сторон.
Все четыре рецепта хороши еще и простотой исполнения. На каждый уйдет не более 30-40 минут.
