Многие хозяйки не так часто готовят чебуреки, поскольку на работу уходит значительное количество времени. По новому рецепту целая гора чебуреков будет готова уже через полчаса, тесто вымешивается быстрее обычного на муке и воде, а фарш дает при жарке больше сока, благодаря специям и зелени.
Для теста нам понадобится 500 граммов муки, 200 миллилитров кипятка, 3 столовые ложки растительного масла, чайная ложка соли. Кладем все в удобную миску, а затем быстро замешиваем мягкое тесто. Оставляем его под пленкой на 10 минут, этого хватит. Затем разделяем тесто на равные доли, снова накрываем пленкой и оставляем еще на 10 минут.
Теперь 400 граммов любого фарша смешаем с луком, черным перцем и солью, добавим 3 столовые ложки растительного масла.
Тонко раскатываем тесто, порционно раскладываем фарш, затем аккуратно сворачиваем чебуреки.
Осталось только быстро обжарить чебуреки в большом количестве масла.
Мясо во время приготовления дало сок и он весь остался внутри. Попробуйте подать чебуреки с белым чесночным, или красным острым соусом.
