Для приготовления нам понадобится 300 граммов слабосоленой сельди, 250 граммов запеченной свеклы, луковица, лимон, 3 ложки сметаны (вместо нее можно взять греческий йогурт или майонез), 1 яблоко, тарталетки для подачи. Вместо них можно использовать и гренки.
Луковицу нарезаем мелкими кубиками и поливаем лимонным соком, чтобы лук немного замариновался. Перекладываем весь лук сразу в салатник.
Селедку лучше тоже порезать небольшими кубиками, кладем ее к луку.
Свеклу пропускаем через крупную терку. Яблоки режем кубиками, также поливаем их лимонным соком.
Смешиваем все ингредиенты вместе и добавляем сметану.
Осталось только разложить салат по тарталеткам и можно подавать к столу.
Сочетание сельди, свеклы и других ингредиентов в этой закуске получилось почти идеальным. Вкус слегка напоминает классическую селедку под шубой.
