Настоящий праздничный торт можно сделать из десятка обычных блинов. Продавим их центр стаканом и используем его же для того, чтобы заполнить торт кремом. В итоге через 10 минут десерт уже будет стоять на столе.
В торте будет 2 вида крема – яичный крем для верхней заливки, а внутри будет крем из маскарпоне со сливками. Добавим немного какао для присыпки, так торт будет красивее на вид.
Сначала продавливаем заранее пожаренные блины, делая в центре них отверстие для крема.
Смешаем крем для промазывания между блинами. Его делаем из сахарной пудры, сливок и 500 граммов маскарпоне.
Как только центр блинов убран, наполняем этот же стакан яичным кремом и переворачиваем. Уберем его в последний момент, а пока соберем блины в слои.
Добавляем их поштучно, промазывая каждый слой кремом из маскарпоне.
В итоге образуется основа.
Самый верхний слой присыпаем какао или пудрой из шоколада и срезаем края, чтобы торт был ровный. Теперь можно поднять стакан.
Яичный крем моментально разливается и создает еще один кремовый слой. Получается невероятно сочно и очень празднично!
По виду никто не догадается, что внутри торта не специальные коржи, а обычные блины. Наоборот, все будут просить его повторить!
