На возню со многими салатами приходится тратить достаточно много времени, но салат из тунца и авокадо делается в минуты. Легкий и одновременно сытный салат идеально подходит для позднего ужина, он почти диетический. К тому же, его совсем не обязательно есть как обычный салат — получившуюся массу можно намазать на ломтик хлеба.
Для рецепта нам понадобятся 2 небольших (по 80 граммов) банки тунца в масле, 1 огурец, небольшая луковица, 2 нарезанных кубиками авокадо, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки лимонного сока, половина небольшого пучка мелко нарезанной кинзы и чайная ложка морской соли. Если хотите сделать салат острее, добавьте совсем немного красного и черного перца.
Режем некрупно огурцы и сразу ссыпаем их в миску. Следом туда же нарезаем авокадо. Лишнее масло из тунца сливаем, немного разминаем рыбу вилкой и тоже перекладываем в миску к овощам. И добавляем мелко нарезанный лук.
Теперь кладем петрушку, аккуратно сбрызгиваем салат лимоном. Поливаем оливковым маслом, перчим и солим. Осталось все перемешать и салат готов
Салат получился и легким, и сытным одновременно. Это почти идеальный выбор для позднего ужина.
