Обычно на самую простую выпечку уходит по несколько часов, нужно сначала вымешивать тесто, затем ждать пока оно поднимется и потом еще дополнять пирог другими продуктами. Можно сократить это время до получаса: мы пустим на ленивый пирог сардельку и 200 граммов сыра.
Приготовится так быстро, что можно смело делать такой пирог и на завтрак. Для приготовления нам понадобится 150 граммов сарделек (в принципе, можно использовать и вареную колбасу), 200 граммов сыра, 1 помидор, 250 миллилитров греческого йогурта, 2 яйца, 150 граммов муки, 10 граммов разрыхлителя, соль и черный перец.
Сам рецепт очень прост. Сардельку нарезаем достаточно крупно.
Твердый сыр пропускаем через терку.
Нарезаем помидор кружочками.
Теперь в глубокую миску переливаем греческий йогурт. Разбиваем туда же оба яйца, солим и взбалтываем все венчиком.
Затем просеиваем в миску муку, перемешиваем и получаем жидкое тесто.
Смазываем растительным маслом форму для запекания. Выливаем в нее половину теста, кладем колбасу, сверху сыр и заливаем второй половиной теста.
Разравниваем, сверху укладываем помидоры и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Вместо сардельки или колбасы можно использовать и фарш, или поджаренную куриную грудку.
