Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 12,42 г | 17,38 г | 4,77 г | 223 ккал |
Салат из мяса и перепелиных яиц «Цветочек» — это яркая и вкусная холодная закуска с пикантным вкусом и красивой подачей. Блюдо готовится просто и легко. А если заготовить вареные компоненты с вечера, то на приготовление закуски понадобится минимум времени!
Список ингредиентов:
Из расчета на 500 г
- Яйца перепелиные — 11 шт
- Паприка — щепотка
- Мясо печеное или вареное — 200 г
- Майонез — 3 ст.л
- Лук красный — 100 г
- Кетчуп — 3 ст.л.
Как приготовить салат из перепелиных яиц и мяса: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
35-40 минут - Активное время
приготовления
10-15 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1 
Для начала нужно отварить или запечь мясо. Можно использовать любой сорт мяса по вкусу. В данном варианте – печеная говядина. Мясо нужно охладить и нашинковать мелким кубиком.
Шаг 2 
Выложить мясо на тарелку тонким слоем.
Шаг 3 
Соединить кетчуп с майонезом в густой пикантный соус.
Шаг 4 
Смазать слой мяса приготовленным соусом.
Шаг 5 
Измельчить красный лук тонкими полукольцами. Добавить по вкусу уксус, соль и сахар.
Шаг 6 
Залить лук кипятком, перемешать и оставить на четверть часа, чтобы компонент полностью остыл и успел промариноваться.
Шаг 7 
Выложить лук следующим слоем.
Шаг 8 
Отварить перепелиные яйца, охладить их и выложить на маринованный лук половинками. Если перепелиных яиц нет, можно использовать обычные куриные, нарезав их кружочками.
Шаг 9 
Смазать верхний слой салата соусом и посыпать паприкой.
Шаг 10 Дать салату настояться в течение получаса, после чего – подавать.
