Ингредиенты
Томатный соус | 125 мл |
вода | 40 мл |
порошок чили | 1 щепотка |
молотый кумин | 1 ч. л. |
соль | по вкусу |
паприка | 1 ст. л. |
кайенский перец | 1 щепотка |
сахар | 1 щепотка |
винный уксус | 1 ст. л. |
рис | 200 г |
консервированная фасоль | 400 г |
тортильи | 6 шт |
сыр чеддер | 170 г |
Способ приготовления
Время готовки 30 мин |
Количество персон 6 чел |
Уровень сложности Легко |
Кухня Мексиканская |
Влейте соус на сковороду. Добавьте воду, специи, сахар и уксус. Поместите на сковороду, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте примерно 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Отварите рис в подсоленной воде до мягкости. Добавьте фасоль и рис, перемешайте и разогрейте на среднем огне.
Разогрейте сухую сковороду и разогрейте тортильи с каждой стороны. На теплые тортильи выложите смесь риса и фасоли, посыпьте тертым сыром. Сверните конвертиками. Подавайте сразу.