Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 1,60 г | 4,5 г | 3,46 г | 40 ккал |
Шампиньоны, маринованные с чесноком – это прекрасный вариант праздничной закуски для любого меню. Грибы отлично оттенят вкус мясных и рыбных блюд, станут отличным дополнением к овощному гарниру. Готовятся домашние маринованные грибочки очень просто и достаточно быстро. На маринование шампиньонов понадобится всего пять часов.
Список ингредиентов:
Из расчета на 500 г
- Листы лавра — 3 шт
- Масло растительное — 5 ст.л
- Шампиньоны свежие — 500 г
- Вода — 800 мл
- Сахар — 1 ст.л
- Бутоны гвоздики — 2 шт
- Соль — 1 ст.л
- Смесь перцев горошком — ½ ч.л
- Яблочный уксус — 100 мл
- Горчичные зерна — ½ ч.л
- Сушеный чеснок — 1/3 ч.л
Как приготовить пикантные маринованные шампиньоны с чесноком: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
5 часов - Активное время
приготовления
12 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1 
Сперва нужно смешать все ингредиенты маринада, кроме яблочного уксуса. Перемешать составляющие пряной смеси и отправить на огонь. Дать маринаду закипеть.
Шаг 2 
Тем временем нужно подготовить грибы: промыть и зачистить от грязи. Если шампиньоны большие, их нужно нарезать на половинки или четвертинки.
Шаг 3 
Добавить грибы в маринад. Варить грибы в течение десяти минут.
Шаг 4 
Поместить маринованные грибы в контейнер. Добавить уксус и хорошенько перемешать. Дать шампиньонам остыть, после чего отправить в холодильную камеру на 4,5 часов.
Шаг 5 
Пряные маринованные шампиньоны готовы! Они получаются яркими на вкус, аппетитными и сохраняют свой привлекательный цвет при мариновании.
