Энергетическая ценность на порцию
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 22,25 г | 5,35 г | 0,03 г | 142 ккал |
Нежная курочка в сливочном масле отлично дополнит любые гарниры и овощи в вашем меню. Эта мясная закуска не только бюджетная, но и очень простая в приготовлении. Куриное филе, запеченное в пергаменте, подойдет как для детского, так и диетического рациона. Такая полезная курочка очень вкусна в подаче с тушеной брокколи, салатом из спаржевой фасоли и пикантными соусами на основе томатов.
Список ингредиентов:
Из расчета на 2 порции (400 г)
- Розмарин сушеный — щепотка
- Соль — щепотка
- Куриное филе — 400 г
- Сливочное масло — 15 г
- Молотый черный перец
- Оливковое масло — 1 ч.л
- Пергамент — 1 лист
- Сушеный чеснок — щепотка
Как приготовить сочную курицу с розмарином в пергаменте: пошаговый рецепт с фото
- Время приготовления
25 минут - Активное время
приготовления
5 минут - Уровень сложности
блюда
Низкий
Шаг 1 
Для начала нужно отбить нарезанную куриную грудку кухонным молоточком. Лучше отбивать курицу через пакет или пищевую пленку, чтобы мясо не порвалось, а его структура осталась сочной.
Шаг 2 
Смазать пергамент мягким маслом и выложить кусочки курицы. Посолить мясо и оставить мариноваться на одну минуту.
Шаг 3 
Поперчить мясо, добавить сушеный чеснок.
Шаг 4 
Добавить сушеный розмарин или тимьян по вкусу.
Шаг 5 
Полить куриные отбивные оливковым маслом. Выложить кусочки сливочного масла. Накрыть мясо пергаментом. Отправить куриную грудку в разогретую духовку. Выпекать в течение двадцати минут при 165 градусах.
Шаг 6 
Ароматная, нежная и сочная курочка в пергаменте с розмарином и сушеным чесноком готова!
Шаг 7 
Мясную закуску можно подать к любому гарниру, а также – использовать для приготовления различных горячих или холодных салатов.
