Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
5,88 г	17,06 г	38,41 г	333 ккал

Нежный бисквитные пирожные с коньячной пропиткой – это легкий, очень воздушный и вкусный десерт. Приготовление пирожных достаточно длительный процесс, однако все усилия точно стоят полученного результата. Бисквит получается воздушным, крем нежным и ярким во вкусе, а пропитка придает основе сочность и тонкую коньячную нотку.

Список ингредиентов:

Из расчета на 16 штук

• Сахар — 150 г
• Сгущенное молоко — 200 г
• Сахар (для пропитки) — 100 г
• Коньяк — 1 ст.л
• Масло сливочное — 200 г
• Соль — щепотка
• Яйца куриные — 6 шт
• Вода — 100 мл
• Мука — 180 г
• Ваниль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.л

Как приготовить легкие бисквитные пирожные: пошаговый рецепт с фото

• Время приготовления
  2 часа 20 минут
• Активное время
  приготовления
  30-35 минут
• Уровень сложности
  блюда
  Средний

Шаг 1 Сперва нужно взбить в густую белую массу яйца, ваниль, соль и сахар. Шаг 2

Должна получиться плотная кремовая текстура.

Шаг 3

Соединить разрыхлитель с пшеничной мукой и просеять.

Шаг 4

Малыми порциями всыпать сухие компоненты в яичную массу, перемешивая основу лопаткой.

Шаг 5

Вылить тесто в большой противень и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать до сухой лучинки при 180 градусах.

Шаг 6

Пока печется бисквит, необходимо сделать пропитку из сахара и воды. Смесь нужно довести до растворения кристалликов сахара. Добавить в пропитку крепкий коньяк.

Шаг 7

Взбить мягкое масло и жидкую сгущенку в пышный крем.

Шаг 8

Вырезать из бисквита небольшие круги с помощью кольца. Пропитать заготовки сиропом.

Шаг 9

Смазать заготовки кремом и соединить попарно.

Шаг 10

Смазать заготовки сверху и по бокам нежным кремом.

Шаг 11

Перебить обрезки бисквита в крошку.

Шаг 12

Обвалять пирожные в крошке и отправить в холод на несколько часов.

Шаг 13 Нежные пирожные готовы.