С приятным ореховым привкусом благодаря жареному кунжуту — собственно, поэтому они и азиатские. Мягкие, аппетитные, их легко приготовить и быстро: я сегодня утром за полчаса испекла 10 штук. На завтрак вообще идеально, потом до самого обеда не проголодаешься. Рецепт простой, но с изюминкой, а точнее — с кунжутными семечками.

Азиатские лепешки

КАК ПРИГОТОВИТЬ

• Налить в одну емкость кефир, размешать в нем сахар и соль.

В другую — просеять муку и насыпать соду.

• Жидкую часть влить в муку, перемешать ложкой.

• Теперь смазать руки растительным маслом и замесить тесто: немного липнущее, мягкое. Можно переложить тесто на стол, посыпанный мукой, если так удобнее.

Понадобится:

кефир — 300 мл.,

соль — 0,5 чайн. ложки,

сахар — 1 стол. ложка,

мука — 400 г.,

сода — 1 чайн. ложка,

кунжут — 2 стол. ложки,

растительное масло для жарки

• Разделить на 8-10 кусочков, скатать из них шарики.

• Раскатать шарик в лепешку толщиной 0,5 см, посыпать кунжутом.

• Снова раскатать, увеличивая диаметр и уменьшая толщину.

• Жарить с двух сторон на среднем огне: лепешки поднимутся, станут толстенькими и пышными.

Попробуйте — не пожалеете: именно жареный кунжут дает лепешкам интересный вкус.

Приятного аппетита!