Тушеные куриные сердечки в томатном соусе.
Один из простых и вкусных блюд – являются куриные сердечки. Приготовления их не занимает много времени, а самое главное стоимость всех ингредиентов не большая и доступная. Также их можно использовать, как основное блюдо, так и в качестве подливы. Один из способов приготовления этого блюда мы поделимся с вами.
Самое главное в приготовлении – добиться того, что бы сердечки стали мягкими.
Куриные сердечки рецепт приготовления.
Для приготовления понадобится:
- Сердечки (куриные) – 500 грамм.
- Лук 1 (крупный).
- Морковь 1 (большая).
- Сливочное масло 30-50 грамм.
- Томатный соус — 2 столовые ложки
- Перец
- Соль
1. Хорошо вымойте сердца. Для более мягкости, разрежьте каждое сердечко пополам. Удалите остатки крови и жира.
2. Поместите на сковородку кусочек сливочного масла и обжарьте на нем сердечки в течение 3-5 минут. Затем добавьте в сердечки неполный стакан горячей воды так, что бы вода немного не покрывала их. Тушите все примерно 20 минут. Сердечки должны стать мягкими.
3. Нарежьте мелко лук.
4. Морковь нарежьте мелкими брусочками или натрите на крупной терке.
5. Добавьте лук к сердечкам, обжарьте все в течение 5-7 минут и добавьте морковь. Посолите и поперчите.
6. Добавьте томатный соус, все ингредиенты протушите в течение 15 минут.
Куриные сердечки, очень хорошо подходя в качестве подливы к макаронам, картофельному пюре, гречке, рису.
Несколько советов:
- Сердечки так же можно приготовить со сметаной или сливками. Это предаст свой аромат и вкус.
- Замените томатный соус сметаной или сливками, в 7 пункте этого меню, потушите все в течение 5-7 минут.
- Используйте не замороженные, а охлажденные сердечки.
- Томатный соус можно заменить томатной пастой или свежими помидорами.
