Готовлю салат с зеленой редькой и жареной курицей, сытный и на вкус «яркий».

Этот очень вкусный и сытный салат с зелёной редькой и курицей я часто готовлю на праздники и, конечно же, на новогодний стол я тоже его обязательно приготовлю. В нашей семье его очень любят, да и гостям он всегда нравится. Вариантов приготовления салатов с редькой достаточно много. И все они получаются «яркими» и насыщенными. Хочу предложить Вам свой любимый рецепт. Очень рекомендую его попробовать.

Рецепты с зеленой редькойРецепты с зеленой редькой

Все ингредиенты для приготовления салата, можно посмотреть в конце статьи.

Способ приготовления:

Зелёную редьку почистить и натереть на крупной тёрке. Лучше всего, если тёрка будет для корейской морковки, но можно это сделать и на обычной. Натёртую редьку нужно обильно посолить, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы она пустила сок. (листайте фото)

Рецепт салата с редькой

Хочу поделиться опытом использования такой тёрки для корейской морковки. Я приобрела её совсем недавно и очень довольна, хоть и купила недорогой вариант, всего за 90 рублей. Работает она отлично, толщина и внешний вид соломки меня полностью устраивает.

Точно так же, как и редьку, нужно натереть морковь и тоже обильно посолить и оставить на 20 минут.

Салат с редькой и морковкой

Вот тут я хочу еще немного дополнить свои впечатления от тёрки и рассказать, что через некоторое время я подкупила к ней еще и плододержатель. Он конечно стоит дороже самой тёрки (я купила его за 450 рублей), но, зато существенно и очень заметно упрощает и облегчает весь процесс натирания овощей. Очень удобная и полезная вещь.

А теперь вернёмся к рецепту. Дальше нужно нарезать репчатый лук полукольцами. Очень тонко резать его необязательно.

Рецепты с редькой и лукомРецепты с редькой и луком

Обжарить лук на растительном масле до золотистости, затем остудить.

Салат с жареным лукомСалат с жареным луком

Куриное филе посолить и поперчить по вкусу с двух сторон.

Салат с курицейСалат с курицей

Пожарить куриное филе на растительном масле до полной готовности, после чего дать курице немного остыть.

Салат с жареным куриным филеСалат с жареным куриным филе

Остывшую курицу нарезать сначала поперёк, затем на полоски. Кусочки не должны быть слишком тонкими или толстыми. Оптимальный размер есть на фото. (листайте в сторону)

Рецепт салата с куриной грудкой

Пока жарились лук и курица, натёртые овощи выделили сок. Редьку нужно очень хорошо отжать, практически насухо.

Салат с зелёной редькойСалат с зелёной редькой

Точно так же, как редьку, отжать морковь.

Салат с тёртой морковкойСалат с тёртой морковкой

Нарезать петрушку. Толстые и длинные стебли лучше удалить.

Рецепт салата с редькойРецепт салата с редькой

Все подготовленные ингредиенты сложить в глубокую миску, заправить майонезом и хорошо перемешать. Майонеза я советую использовать не слишком много, салат должен быть, если можно так выразиться, сухим. Солить и перчить его необязательно. Все используемые в нём продукты уже были посолены, но это дело вкуса.

Салат с редькой и курицейСалат с редькой и курицей

Вот такой изумительно вкусный, красивый и очень аппетитный салат получается. Подаю на стол я его в стильных салатниках. (листайте фото)

Салат с зелёной редькой и жареной курицей

Ингредиенты:

  • Зелёная редька — 400 гр
  • Куриное филе — 400 гр
  • Морковь — 200 гр
  • Репчатый лук — 200 гр
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Майонез — 5 ст.л.
  • Соль для редьки и морковки — по 1/2 ч.л.
  • Соль и перец для курицы — по вкусу
  • Растительное масло для жарки

 

Вам также могут понравиться
Adblock
detector