10 ингредиентов
8 порций
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 120 мин
СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА — Среднее блюдо
ЭНЕРГ.ЦЕННОСТЬ — 226.05 ккал
Американский тыквенный пирог с корицей — классическое блюдо среднего запада, безумно вкусное, легко готовящееся в домашних условиях. Выбрав удлиненную, с закругленным концом тыкву, вы сделаете это блюдо еще прекрасней, так дерзайте, рецепт мы вам любезно предоставляем.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 400 г
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Сливочное масло — 250 г
- Тыква — 900 г
- Сливки — 200 мл
- Сахар — 200 г
- Корица — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
Шаги
- Просеянную муку протереть между ладонями с добавлением мягкого масла, покуда смесь не будет напоминать хлебные крошки. Разбить яйцо и замешать в тесто, которое потом нужно скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на сорок минут.
- Нарезаем тыкву кубиками и тушим до полного испарения жидкости, измельчаем блендером до однородной массы.
- Раскатываем тесто, на поверхности, слегка посыпанной мукой, и застилаем им низкую форму диаметром около тридцати сантиметров. Поверх теста кладем лист бумаги и засыпаем любую крупу. Выпекаем около пятнадцати минут при ста девяноста градусах.
- Выкладываем тыквенное пюре в миску, взбиваем с двумя яйцами, сливками, сахаром, солью и пряностями. Выливаем в форму с запеченным тестом и выпекаем пятьдесят минут при ста восьмидесяти градусах.
