Придать русской шаньге чуточку английского аристократизма довольно просто: для этого достаточно добавить в начинку больше лука и немного специй.
Ингредиенты
Для теста
- мука пшеничная– 1,3 ст.;
- соль;
- вода – 2 ст. л.;
- подсолнечное масло — 100 г.
Для начинки
- лук – 1 шт.;
- картофель – 2-3 шт.;
- соль и специи;
- соус табаско;
- подсолнечное масло – 2-3 ст. л.
Этапы приготовления
- Из воды, муки, масла и соли замесить мягкое тесто, убрать в пленке на 30-40 минут в холод.
- Почистить картофель, некрупно нарезав, отварить.
- Лук потушить на масле.
- Помять картофель с луком, специями, капелькой соуса и картофельного отвара.
- В форме разровнять тесто, сделав бортики, выложить начинку.
- Запечь в духовке при 180° 20-25 мин.
Несладкие постные пироги могут стать прекрасной альтернативой основному блюду, а десерты разнообразят меню не только тем, кто придерживается правил соблюдения поста.
