Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и сочного блюда. Ароматная и нежная свинина с сырной начинкой получается настолько вкусной, что станет неоспоримым блюдом-чемпионом даже на самом роскошном праздничном столе.
Приготовив этот деликатес по нашему рецепту вы не потратите много времени и усилий на готовку, а вот полученный результат не оставит равнодушным никого, даже самых избалованных гурманов.
Ингредиенты:
- Свининой карбонат — 500-600 г
- Сыр с плесенью (дор блю) — 100-150 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Майонез — 1 ст. ложка
- Сливочное масло
- Розмарин — 1 веточка
- Черри — 1 веточка (6 шт)
- Масло растительное — небольшой кусочек
Приготовление:
Свиной карбонат очищаем от лишнего жира и делаем в середине куска надрез, чтобы получился «кармашек для начинки». Мясо солим, мелко нарезаем несколько зубчиков чеснока. Смешиваем в пиале чеснок с майонезом. Добавляем в пиалу сыр с плесенью и тщательно разминаем до однородного состояния. Получившимся сырным соусом фаршируем свинину и им же смазываем мясо со всех сторон. Наливаем в керамическую емкость небольшое количество растительного масла и выкладываем на нее свиной карбонат. Сверху на мясо кладем небольшой кусочек сливочного масла, веточку томатов черри, розмарин и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Приготовленное мясо для красивого колера обжигаем сверху газовой горелкой.
Нежнейшая и сочная свинина с сырной начинкой готова, подаем к столу, кушаем, наслаждаемся. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
