Здравствуйте, друзья! Будем готовить ленивый ужин на одной сковороде. Делается все очень просто.
Что получилось и ингредиенты смотрите в самом низу! А мы пока приступим к готовке!
Берем пару луковиц и несколько зубчиков чеснока (голоса в моей голове захотели именно красный лук, не могу это объяснить) и режем соломкой. Отправляем жариться на сковороду на оливковом масле. Я добавил еще и сливочного, но не обязательно.
Теперь берем свиные колбаски, снимаем с них оболочку и делаем подобие тефтелек. С формой можно не заморачиваться, ибо лень. Сняли с колбасок шкуру, нарвали их и кинули в сковороду
Слегка обжариваем наши недотефтели. Затем заливаем белое вино и выпариваем его. Когда от вина почти ничего не останется засыпаем рис и хорошенько перемешиваем.
Теперь заливаем воду или бульон (при наличии) и ставим под крышку. Периодически снимайте крышку и помешивайте. Если чувствуете, что жидкости мало, а рис еще не готов, то добавьте воды/бульона.
Когда рис будет уже «аль денте» берем помидоры с зеленью и рубим произвольно. Сначала закидываем помидоры и перемешиваем. Затем вырубаем огонь и добавляем зелень. Потом шматок сливочного масла вмешиваем в наш ленивый ужин.
Ну вот и готово. Осталось только выложить на тарелку. Было бы не плохо посыпать твердым сыром или вмешать его внутрь, но у меня его нет. Поэтому украсим мягким сыром и добавим немного зеленого лучка для цвета.
