Сегодня готовлю тушенную печень. Совсем новый рецепт, потому что без сметаны, как в основном мы привыкли готовить. В качестве гарнира нравится картофельное пюре с квашенной капусткой или рис отварной с овощами….вкусно, невозможно описать, нужно приготовить!

РЕЦЕПТ:

Печень куриная (любая) — 500 гр.

Лук — 1 шт.

Соль — 0,5 ч.л.

Крахмал — 1,5 ст.л.

Паприка — 1 ч.л.

Чеснок — 3 зубчика

Растительное масло — 1 — 2 ст.л.

Для соуса:

Томатная паста — 2 ст.л.

Соевый соус — 3 ст.л.

Мед — 1 ст.л.

Горячая вода — 100 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриную печень 500 гр. тщательно промываю под проточной водой

Нарезаю на кусочки

Выкладываю в чашу

Добавляю соль 0,5 ч.л.

Крахмал 1,5 ст.л.

Паприку 1 ч.л.

Чеснок 3 зубчика

Растительное масло 2 ст.л.

Перемешиваю

Оставляю мариноваться на 30 минут

На сковороду вливаю 1 ст.л. растительного масла

Выкладываю печень и обжариваю минут 5

Лук 1 шт. нарезаю полукольцами

Все вместе тушу минут 7

Далее приготовлю соус:

В чаше смешаю томатную пасту 2 ст.л.

Соевый соус 3 ст.л.

Мед 1 ст.л.

Горячая воду 100 мл.

Перемешиваю

Вливаю соус к печени и луку

Перемешиваю и готовлю еще минут 10

Печень получилась пикантная, нежная и вкусная…

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!