Манты — одно из самых любимых блюда в нашей семье. Раньше я готовила манты не так часто, так как это очень трудоемкий процесс, на который требуется много времени и сил.
Особая трудность заключается в раскатке тесто. Для мантов следует раскатать тесто максимально тонко.
После этого ужасно устаешь, да и спина начинает болеть.
Но благодаря одной хитрости, теперь готовлю манты намного быстрее и практически не устаю.
Расскажу, в чем мой секрет.
Моя хитрость приготовления мантов
Недавно увидела в магазине готовое и уже раскатанное тесто для приготовления различных блюд. Как указал производитель но упаковке «для лазания и бешбармака».
А я решила взять на пробу такое тесто и приготовить манты.
Придя домой, я была приятно удивлена, так как тесто раскатано идеально тонко.
Я бы сама скалкой никогда бы так не раскатала тонко тесто.
По быстрому приготовила начинку для мантов. Нарезала свинину, говядину, лук.
Посолила, поперчила, обязательно добавила зиру.
И приступила к формированию мантышек. Каждый пласт раскатанного теста я разрезала пополам, чтобы получился квадрат.
Края смочила водой, для большей клейкости.
Выложила в серединку каждого квадрата начинку и слепила мантышку.
Более простого способа приготовить манты я не знаю.
Тесто лепится идеально.
Заполнила все ярусы мантышницы буквально за 10 минут.
Ну и готовые манты меня тоже не разочаровали.
Очень вкусно получилось, тесто действительно идеально тонкое.
Приятного аппетита!
