Знакомый узбек научил резать морковь соломкой за 40 секунд. Теперь так режу все овощи

Быстрее и проще, чем тереть на терке.

По всем правилам морковь в плов нужно резать, а не тереть на реке, как привыкли делать это российские хозяйки.

Естественно, натереть на терке намного проще, чем мучиться с нарезкой моркови ножом.

Ладно бы, если бы речь шла о нарезки моркови полукружками, но соломкой — та еще задача.

Однако, на родине плова — в Узбекистане — все, даже мужчины с легкостью нарезают морковку соломкой и уходит у них на это меньше минуты.

Один узбекский кулинар, с удовольствием научил меня данному способу нарезки моркови, который мне так понравился, и я стала аналогичным образом нарезать многие овощи.

Сегодня хочу поделиться данным способом нарезки с Вами, читатели и подписчики канала.

Быстрый способ нарезки моркови соломкой

Основное условие того, чтобы получилось нарезать морковку тонкой соломкой — это максимально остро заточенный нож.

Знакомый узбек научил резать морковь соломкой за 40 секунд. Теперь так режу все овощи

И в идеале он должен быть с широким лезвием, не слишком узкое и длинное. Но это уже не так важно. Главное — это острота.

А нарезать быстро и просто морковь соломкой позволяет особая постановки руки на разделочной доске. Следует держать морковку, расставив пальцы руки, как «домик».

Вот таким образом, как показано на фото:

Знакомый узбек научил резать морковь соломкой за 40 секунд. Теперь так режу все овощи

И теперь нужно нарезать морковку (или другой овощ) движениями, похожими на качающий «полумесяц».

Нарезать колечки морковки следует под небольшим углом. В этом случаи морковные «кругляшки» останутся лежать ровным рядком на разделочной доске.

Знакомый узбек научил резать морковь соломкой за 40 секунд. Теперь так режу все овощи

Далее ничего никуда перекладывать не нужно, а просто, прижав кружочки плотно рукой, аналогичными движениями нужно нарезать их в соломку.

Толщину соломок выбирайте самостоятельно — потоньше или покрупнее.

Знакомый узбек научил резать морковь соломкой за 40 секунд. Теперь так режу все овощи

Рука остается в том же положении «домика».

Вот и весь способ. Быстро и просто. Быстрее, чем натереть на терке.

Может быть с первого раза и не получится идеально тонко и аккуратно справиться с задачей, но после пару раз практических упражнений, вы будете нарезать морковку соломкой не хуже, чем узбекские кулинары.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Информационное Агентство 365 дней
Adblock
detector