Ингредиенты
- куриная грудка(филе) — 400 гр/
- лук — 1 шт.
- крахмал — 3 ст.л.
- майонез — 3-4 ст.л.
- итальянские травы (приправа) -1 ч.л. или любимые специи
- соль
- перец черный
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Куриную грудку нарезать кубиками со стороной примерно 1 сантиметр.
Лук нарезать небольшими кубиками.
В миске смешать нарезанное мясо, лук, специи.
Добавить майонез, крахмал и хорошо перемешать.
Закрыть плёнкой и оставить в холодильнике хотя бы на час.
Но вкуснее котлеты получаются на следующий день.
Разогреть сковороду с маслом и выкладывать котлетную массу ложкой.
Жарить на уменном огне до золотистой корочки.
Котлеты получаются очень сочные и мягкие.
И вкусные, конечно! ?
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецептом давно со мной поделилась сотрудница с прошлой работы. Не спрашивайте почему котлеты называются «по-албански», я не знаю. ?И не спешите морщить нос, увидев в составе майонез и крахмал. ? Майонез отлично смягчает суховатую грудку и кусочки лука. Такие котлеты вкуснее и сочнее на следующий день. Фарш может постоять 2-3 дня в холодильнике и ничего с ним не случится, вы всегда можете для семьи пожарить котлеты с пылу-жару.?? Кстати, такие котлеты можно приготовить из свинины.
